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最上級オーガニック特選クラッシックグレードルイボス100% ORT-RC1 / ORT-GP1健 康

厳選 最上級グレードルイボス100%

ルイボスは、世界で唯一、南アフリカ共和国のケープタウン北に広がるセダーバーグ山脈のごく限られたエリアだけに自生するマメ科の植物です。カットサイズ、葉と茎の割合、有機の違いにより、5種類のグレードに分けられています。
ORT-RC1は、最上級グレード「クラシックオーガニック」のみを使用しています。「有機JAS認定」「最も細かいカット」「茎が少ない柔らかい茶葉」という条件を満たすのは、収穫全量のわずか0.3%のみ。抽出の早さと、濃厚で芳醇な香りが特徴です。
スーペリアグレードを最上級として販売している企業様がおられますが、その上のグレードとなります。

収穫まで約2年。古来からの伝統的手法で加工します

種を蒔いてから2年後の夏にルイボスはようやく収穫の時期を迎えます。1mほどの大きさに育ったルイボスの針状の葉を、人の手や機械によって刈り取り、束ね、葉や茎を5mmほどの短さに切りそろえます。そうして細かく刻んだルイボスを小高い丘状に積みげ、そこへ圧力と水分を加えることで発酵を促し、その後、強い日差しの中で6時間ほど天日乾燥させます。 こうした古来より伝わる伝統的な手法により、大地の恵みのルイボスティーが完成します。


お召し上がり方

芳醇な香りとほのかな甘味があり、様々なお料理にもご使用いただけます。お肉やお魚をルイボスで煮たり、調理前にルイボスティーに浸すと、臭みがなくなり柔らかくなるのでおすすめです。

ルイボス煮豚

【材料】
ルイボスティー、豚肩ロース(又はモモ肉)
かたまり、しょうゆ、酒、みりん、酢
【作り方】
①ルイボスティーを沸かし豚肉を茹でる
 煮立つまで強火、その後弱火で40分程度
②調味料を合わせて軽く沸騰させ、漬けだれを作る
③茹であがった豚肉を容器に入れ漬けだれを入れる
④粗熱がとれたら冷蔵庫で寝かし、
 食べる前に少し温め、漬けだれをかけていただく

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取扱製品

ティーバッグ充填での商品OEM供給、または、バルグ納品も承っております

おいしい飲み方

沸騰したお湯500ml~1Lにティーバッグ1包を入れ、3分ほど煮出してください。
ミルクや砂糖を加えても美味しくいただけます。

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